餐飲服務禮儀
主講老師: 祝文婷 查看講師詳情>>
工作背景：
資深、高端禮儀培訓講師
國際注冊禮儀專家委員會委員
廣州禮儀協會高級禮儀培訓師
金鑰匙國際聯盟高級禮儀培訓師
資深心理服務類高級沙盤治療師
人力資源社會保障部注冊資格認證高級禮儀講師
...
主講課程：
《高級商務禮儀》、《接待服務禮儀》、《打造職業妝容與發型》、《優雅形體（含禮儀操）》、《塑造積極陽光心態》、《職業素養培訓》
餐飲服務禮儀課程大綱詳細內容
課程分類： 客戶服務商務禮儀酒店餐飲
課程目標：
1.了解禮儀服務基本理念及行為標準；
2.提升餐飲人員禮儀素養，促使贏得客戶；
3.掌握通用禮儀并熟練運用，提高服務接待工作中溝通技巧；
4.掌握餐飲禮儀規范及服務技巧，灌輸細微服務理念，提高服務意識；
5.使學員了解如何塑造與企業相吻合的專業形象，規范行為，提升企業形象；
6.提升人際關系處理能力，建立和諧積極的人際氛圍，樹立正確的職業心態，為個人的發展和企業發展奠定良好的人際關系基礎；
課程對象：
課程時間：1天
課程大綱:
一、正確認識服務禮儀和個人職業形象
塑造良好職業形象對于你的意義
樹立正確的禮儀觀
職業形象對企業意味著什么
你的個人形象是構筑企業公眾形象的基石
禮儀對工作產生的影響
正確的角色定位
第一印象55387法則
專業形象塑造
儀容規范
儀表規范
職業著裝規范與要求
飾物的佩戴原則
表情神態
眼神
面部表情
微笑的最高境界，拉近人際距離最溫柔的”武器”
二、舉止禮儀：專業優雅的職業儀態
站立：用最優美典雅的造型打動對方
坐姿：安靜中舒展大方
鞠躬姿勢
鞠躬的類別和動作技巧
蹲姿：優雅盡顯，大方得體
行進規范
行姿的基本要求
特殊情況的行姿
陪同引導
手勢語：通過手勢讀懂對方的內心
上下樓梯
服務溝通技巧
1.禮貌用語
2.服務禁語
3.電話禮儀
對講機禮儀
三、接待禮儀
1.禮讓和行禮
2.敲門禮儀
3.手勢禮儀
4.應詢禮儀
5.稱呼禮儀
6.電梯禮儀
7.禁止的行為
養成良好的行為習慣
會務禮儀
電話禮儀
不懂手機禮儀，你就out了
郵件禮儀
用餐服務禮儀
餐飲席位安排的禮賓次序
四、用語禮儀：溝通的藝術
服務用語
靈活運用十字禮貌用語
溝通的藝術
課程結束，頒獎及合影時間
