五星級酒店成本管控優化及標桿案例解析
主講老師: 文語翔 查看講師詳情>>
工作背景：
房地產領域成本招采管理的“理論派+實踐派”專家
商業地產成本及招采合約管理專家
國家一級注冊造價工程師&一級注冊建造師
萬達學院講師
香港務騰造價咨詢公司（WTP）高級QS
曾任萬達集團、萬...
主講課程：
住宅系列：
《內憂外困下，實現住宅及商業項目成本最優與利潤提升破局重生》
《成本前置最大化-提升項目利潤關鍵路徑之落地》
《供應商價值鏈與戰略資源整合：招采管理體系轉型升級》
...
五星級酒店成本管控優化及標桿案例解析課程大綱詳細內容
課程分類： 成本管理酒店餐飲
課程目標：
課程對象：
課程時間：2天
課程大綱:
開篇：
以“酒店項目建設+運營”全生命周期視角解構成本
管理，建立酒店建筑成本管理新理念和邏輯；
站在“資產管理角度”審視每一筆成本投入，最大化商業項目資產價值，最小化項目運營成本。
1、某酒店項目全成本策劃：
案例內容主要包括1）酒店建造標準，2）酒店目標成本策劃全過程，和成本指標分析及優化過程，3）LEED金級認證成本增量分析，4）酒店精裝修成本測算分析及對標（深圳中州萬豪酒店，成都首座萬豪酒店，無錫魯能萬豪酒店，西安中晶華邑酒店），5）酒店幕墻成本測算及優化，6）酒店機電系統成本分析測算及優化7）萬豪子品牌源宿酒店成本測算分析
案例：某超高層萬豪酒店綜合體項目成本策劃（LEED金）
2、五星級酒店精裝修成本專題
屬于效果類工程：限額設計，不預則廢
2）效果類工程如何避免低價中標、影響工程品質質量
什么是效果類工程？
3）新模式如何應用及其帶來的價值導向
課堂互動案例案例：酒店精裝修工程的兼顧低成本和高品質的成本招標解決方案
3、五星級酒店精裝修測算模型及其應用
案例：五星級酒店成本測算模型講解及應用
弱電系統專題
4、五星級酒店智能化/弱電系統品牌推薦：《智能化系統主要設備選型品牌推薦表》
案例：五星級酒店智能化系統主要設備選型品牌
幕墻專題
5、酒店及寫字樓幕墻案例：XX項目酒店及辦公樓幕墻工程招標設計成本優化新思路-專家出招（本案例提供現場錄音資料分享）
酒店成本指標專題
6、不同品牌酒店目標成本參考指標：
設計費用
地上內部裝修費用
地下裝修費用
廚房、洗衣房等專項設備
弱電
其他建設工程支出
開辦費
7、酒店空調成本招采管控
商場及酒店集中采購策略：基于“全壽命周期成本采購模型”的招標采購：從建立到分析與應用
案例：五星級酒店空調設備成本招采采購
8、“招標與拍賣”：評標方式創新
戰略集采案例：酒店自動旋轉門集采案例XX項目評標原則引發業界思考
9、酒店綜合體復雜工程成本與招標管控
案例：某酒店綜合體廣場雕塑工藝品招標與成本管控
10、酒店項目設計招標管控新思路
設計單位招標回標價離散度極大
設計招標與工程招標的區別和差異如何理解
如何應對設計類尤其方案設計類招標
案例解析：某五星級酒店項目方案設計招標
11、酒店設計成本管控
酒店建筑設計成本指標及分析
12、酒店結構優化設計單位選擇
案例：某項目酒店項目優化設計單位選擇解決方案
結束：現場討論與互動答疑
